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商品概要
タッチパネル、5点計測式センサーなど、調理を、機能を追及したフラグシップモデル。
●焼く、煮る、蒸す、といった調理はもちろんのこと、大量調理からデリケートな素材の調理まで、あらゆる加熱調理を自在にコントロールできます。
●きめ細かく確実な温度管理が可能な[5点計測式芯温センサー]搭載。5個所の計測ポイント中の最低温度で管理します。
●洗剤投入から乾燥までを全自動で行う[庫内自動洗浄機能]搭載。肉料理などの後のガンコな汚れも強力に洗浄します。
●マイメニューに100メニューが登録できます。
●1台でほとんどの加熱調理をこなせるため、厨房の省スペース化、合理化、省力化を実現します。
●クックチルや真空調理、衛生管理システムHACCPにも対応、抜群の威力を発揮します。
※カートラック仕様です(価格は同じです)。

●品名:ハンドシャワー外付け式
●外形寸法(間口×奥行×高さ×バック):900×830×1090mm
●電源(50/60Hz):3相200v
●消費電力:18.4kW
●給水(軟水口):15A
●給水(原水口):15A
●ホテルパン収納枚数:1/1サイズ*10枚




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